Marinaio di Montagna

格付け：IGT（地理的表示ワイン）
アペラシオン：Campania Bianco IGT
タイプ：白ワイン
品種：フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ、グレコ・ディ・トゥーフォ、コーダ・ディ・ヴォルペ

ワイン紹介
「山の中の船乗り」を意味するMarinaio di Montagna。かつて船乗りだったGeppinoは、故郷の丘陵地で余生を送り、父から受け継いだブドウ畑に、海と旅の記憶を大切に残しています。火山性土壌と岩石質の土壌が生み出す、独特のミネラル感と塩味を備えたワイン。その味わいには、海と山の間に佇む彼の人生そのものが映し出されています。

醸造
9月中旬から10月初旬にかけて、ブドウの成熟度を見極めながら手摘みで選別収穫。やさしく圧搾した後、ステンレスタンクで温度管理を行いながら発酵させます。ブドウ品種の個性やフレッシュさ、そしてテロワールの表現を大切にした醸造です。ステンレスタンクで熟成します。

テイスティングノート
色合い：イエロー。
香り：白い花や桃、柑橘類を思わせる繊細な香り。
味わい：フレッシュで調和のとれた味わい。特徴的なミネラル感が心地よく感じられます。

おすすめ料理
アペリティフから魚介料理まで幅広く楽しめる一本。魚介や肉を使った前菜、夏らしい魚介のパスタ、甲殻類、白身魚などとよく合います。

おすすめペアリング：魚介や肉を使った前菜、魚介のパスタ、甲殻類、白身魚