Suadens

格付け：IGT（典型地理表示）

品種：フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ、グレーコ・ディ・トゥーフォ、ファランギーナ

「Suadens」は、カンパーニア州に由来する自生品種のみをブレンドして造られる力強い白ワインです。使用されるブドウは、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ、グレーコ・ディ・トゥーフォ、ファランギーナという、いずれもこの土地を代表する品種です。

ワイン名「Suadens」は、このワインの持つしなやかで柔らかな個性（suave＝優美さ・なめらかさ）を表現するために名付けられています。本ワインは、イルピニア地域の固有品種だけでなく、この土地でのみ栽培される果実の個性をも引き出すことを目的としたプロジェクトとして位置づけられています。

ブドウは手摘みで収穫され、20kgの小箱でワイナリーへ運ばれます。その後、軽く破砕し、房ごと優しく圧搾したのち、低温で清澄化を行い、選抜酵母による温度管理下で発酵されます。短期間ステンレスタンクで熟成した後、フランス産オーク樽で短い期間の熟成を経て仕上げられます。

味わいはフレッシュで芳香に富み、リンゴ（地元品種リンチェッラ）、ナッツ類、栗、桃などのニュアンスが広がります。いきいきとした果実味と繊細なアロマが調和した、エレガントなスタイルの白ワインです。