Rue 333

格付け：DOCG（統制保証付原産地呼称）
アペラシオン：Taurasi DOCG
タイプ：赤ワイン
品種：アリアニコ 100%

ワイン紹介
パテルノーポリ郊外を走る「Rue 333」という道に捧げられたTaurasiです。「Rue」という名称は、18世紀末のフランス統治時代にこの地域に形成された集落に由来する地名に結びついています。パテルノーポリの土地と歴史を背景に、アリアニコの力強く豊かな個性を表現しています。

醸造
10月下旬から11月上旬に手摘みで収穫し、ケースで運搬。ブドウをやさしく破砕した後、ステンレスタンクで約4週間、果皮とともにマセレーションを行います。発酵終了後、新しいフレンチオークのバリックへ移して熟成。その後、中程度のトーストを施したオーク樽でさらに熟成させ、瓶内で熟成を続けます。

テイスティングノート
色合い：深みのある鮮やかなルビーレッド。
香り：マラスカチェリーやプラムを思わせる豊かな果実香に、スパイシーなニュアンスが重なります。
味わい：力強く、丸みがあり、しっかりとしたボディ。野生のブラックベリーを思わせる果実味が広がり、スパイシーな余韻へと続きます。

おすすめ料理
地中海料理をはじめ、しっかりとした味わいの料理と好相性。ローストした肉、煮込み料理、肉のソースを使った料理、熟成チーズなどがおすすめです。

基本情報
仕立て：垂直仕立て・コルドン仕立て（短梢剪定）／一部に樹齢100年以上の「ラッジェーラ・アヴェッリネーゼ」
収穫時期：10月下旬〜11月上旬
土壌：火山性土壌（一部に粘土石灰質土壌）
発酵・マセレーション：ステンレスタンクで約4週間
熟成：フレンチオーク・バリック
瓶内熟成：あり