プーリア州
Colli della Murgia
The winery
ムルジャ台地がもたらす豊かな自然遺産に囲まれたColli della Murgiaは、創業当初から周囲の景観との調和を大切にしながら、ワイナリーの設計を行ってきました。
近郊のサンテラモに19世紀末から佇む、印象的な交差ヴォールト（十字型天井）が特徴の優雅な産業建築「デ・ラウレンティス建築」から着想を得て、建物と自然が調和する空間を創り上げました。
凝灰岩やマッツァーロ石灰岩といった地元産の素材を使用することで、セラーは周囲の環境に自然に溶け込み、単なるワイン生産の場ではなく、この土地の景観と一体となったひとつの生命ある空間となっています。
土地への愛、それが私たちの哲学です。
Colli della Murgiaは創業以来、生物多様性と自然環境を最大限に尊重したブドウ栽培を続けています。その取り組みは1996年のオーガニック認証取得へとつながり、プーリア州で最も早い時期に認証を受けたワイナリーのひとつとなりました。
その使命は今も変わりません。
土地を守りながら、より健やかなワインを造り、土着品種の価値を再発見し、未来へと受け継いでいくことです。
Story
ミヌートロの復活
Colli della Murgiaの歴史において、最も重要な章のひとつが、古代からプーリアに伝わる白ブドウ品種「ミヌートロ」の再発見です。
1998年、栽培がほぼ途絶えていた希少で芳香豊かなこの品種を、Colli della Murgiaは再び蘇らせました。イートリア渓谷に残されていた最後のブドウ樹を丁寧に調査し、選抜した接ぎ木によって、セラーの目の前に広がる畑にミヌートロを植樹しました。
当時、これはプーリア州でこの品種の復活を目的として造られた最初のブドウ畑でした。
現在、ミヌートロはプーリアを代表する最も魅力的な白ブドウ品種のひとつとして評価されています。Colli della Murgiaにとってミヌートロは、研究と革新を通じて地域の遺産を守り、未来へと継承していく姿勢を象徴する存在です。
The Estate
Colli della Murgiaは、プーリアの「石の心臓」とも呼ばれるアルタ・ムルジャに位置しています。ここは、自然と人の営みが長い年月をかけて織り成してきた、類まれな土地です。
この地域の景観は、岩肌の連なる尾根、なだらかな丘陵、カルスト洞窟や陥没地形、険しい崖、森林、そして広大な自然放牧地によって形づくられています。地質、生物多様性、そして農業の伝統が共存する、唯一無二の環境です。
ムルジャ台地の土壌は、石灰岩、凝灰岩、粘土、砂、そして沖積堆積物など、古代から続くさまざまな地質構造を含んでいます。そこに腐植土とプーリア特有の赤土が加わることで、ブドウ栽培に理想的な条件が生み出されています。
1998年、この貴重な自然環境は、アルタ・ムルジャ国立公園の設立によって、その価値を正式に認められました。
ワイナリーの近郊に位置するグラヴィーナ・イン・プーリアは、古くからワイン造りの伝統を持つ町であり、その歴史的なモットーにもその精神が表れています。
「Grana dat et Vina」
（大地は穀物とワインを与える）
現在、Colli della Murgiaは、保護区域であるボスコ・ディフェーザ・グランデとブラダーノ渓谷の間に位置し、この土地そのものがワインの個性を形づくる、豊かな自然に囲まれています。
The Cellar
Colli della Murgiaのセラーは、ワイナリーの哲学を映し出す場所です。そこでは、ワイン造り、建築、そして自然が、ひとつの調和の中に共存しています。
地域に根付いた素材を用い、伝統的な建築様式から着想を得て造られたこのワイナリーは、周囲の景観の自然な延長となるよう設計されています。
ここでは、現代的な醸造技術と伝統への敬意が融合し、オーガニック農法へのこだわりと、土着品種の価値を最大限に引き出すワイン造りが行われています。
このセラーは、アルタ・ムルジャという唯一無二の土地の個性を映し出すワインを通じて、その本質を表現するプロジェクトの中心となる場所です。
Photo/Video gallery
