A’gape

格付け：DOC（統制原産地呼称）

アペラシオン：Maremma Toscana DOC

タイプ：ロゼワイン

品種：Sangiovese 60%、Syrah 30%、Merlot 10%

ワイン紹介
トスカーナ州マレンマ地区、マルシリアーナの自社畑で栽培されたブドウを使用したロゼワインです。サンジョヴェーゼを主体にシラーとメルローをブレンドし、果実の繊細なアロマと爽やかな酸味が調和した、エレガントでフレッシュな味わいに仕上げています。

醸造
ブドウは8時間のマセラシオンを行い、18℃以下に温度管理された環境で発酵させます。

テイスティングノート
色合い：淡いサーモンピンク

香り：チェリーやベリーの果実香に、白い花を思わせる繊細なアロマが重なります。

味わい：生き生きとした酸味がワインに爽やかさを与え、
フレッシュでバランスの良い味わいを楽しめます。

おすすめの料理
アペリティフとしてはもちろん、生ハムやサラミなどのシャルキュトリー、クロスティーニ、白身肉料理、魚料理、
ブイヤベースなどの魚介のスープとも好相性です。
 

基本情報

産地：マルシリアーナの丘陵地帯（トスカーナ州）

標高：90〜100m

土壌：中程度の粘土質土壌

収量：8t/ha

植栽密度：5,000本/ha

アルコール度数：13.5%

マセラシオン：8時間

発酵：18℃以下で温度管理しながら発酵

瓶詰め時期：2025年7月