Leonardo

格付け：DOC（統制原産地呼称）

アペラシオン：Maremma Toscana DOC

タイプ：赤ワイン

品種：Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc

ワイン紹介
トスカーナ州マレンマ地区、マルシリアーナの自社畑で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランから造られる赤ワインです。豊かな果実味と複雑なアロマ、しっかりとした骨格を備えた、エレガントで奥行きのある味わいが魅力です。

醸造
ブドウは14日間マセラシオンを行い、28℃以下に温度管理された環境で発酵させます。

テイスティングノート
色合い：紫やバイオレットのニュアンスを帯びた深みのあるルビーレッド

香り：赤い果実のアロマに、フローラルな香りや土を思わせるニュアンスが重なり、複雑で奥行きのある香りを楽しめます。

味わい：豊かな果実味と調和の取れた味わい。フルボディでありながらエレガントさを備え、長く心地よい余韻が続きます。

おすすめの料理
豚肉、ラム肉、鶏肉、鴨肉、ターキーなどの肉料理をはじめ、濃厚なソースを使ったパスタやポレンタとの相性も抜群です。

基本情報
産地：マルシリアーナの丘陵地帯（トスカーナ州）

標高：90〜100m

土壌：中程度の粘土質土壌

収量：7t/ha

植栽密度：5,000本/ha

アルコール度数：13.5%

マセラシオン：14日間

発酵：28℃以下で温度管理しながら発酵

瓶詰め時期：2023年4月