Suley

格付け：IGT（地理的表示ワイン）

アペラシオン：Toscana IGT

タイプ：白ワイン

品種：Sangiovese、Vermentino

ワイン紹介
トスカーナ州マルシリアーナの自社畑で栽培されたサンジョヴェーゼとヴェルメンティーノから造られる個性的な白ワインです。果皮を取り除いて醸造することで、フレッシュな果実味と豊かなボディを兼ね備えた、バランスの良い味わいに仕上げています。

醸造
果皮を取り除いた状態で15日間醸造し、16℃以下に温度管理された環境で発酵させます。

テイスティングノート
色合い：麦わら色

香り：フレッシュな果実のアロマに、サワーチェリー、プラム、ブラックベリーを思わせるニュアンスが広がります。

味わい：豊かなボディと爽やかさを兼ね備えた、バランスの良い味わいです。

おすすめの料理
魚介料理、鶏肉料理、豚肉料理との相性が良く、幅広い料理とともに楽しめます。

基本情報
産地：マルシリアーナの丘陵地帯（トスカーナ州）

標高：90〜100m

土壌：中程度の粘土質土壌

収量：7t/ha

植栽密度：5,000本/ha

アルコール度数：13%

果皮との接触：果皮を取り除いた状態で15日間

発酵：16℃以下で温度管理しながら発酵

瓶詰め時期：2023年4月