Raffaello

格付け：DOC（統制原産地呼称）

アペラシオン：Maremma Toscana DOC

タイプ：赤ワイン

品種：Sangiovese 90%、Canaiolo、Alicante

ワイン紹介
トスカーナ州マレンマ地区、マルシリアーナの自社畑で栽培されたサンジョヴェーゼを主体に、カナイオーロとアリカンテをブレンドした赤ワインです。サンジョヴェーゼならではの豊かな果実味に、バランスの取れたタンニンと心地よい厚みを備えた、食事とともに楽しめる一本です。

醸造
ブドウは14日間マセラシオンを行い、28℃以下に温度管理された環境で発酵させます。

テイスティングノート
色合い：深みのあるルビーレッド

香り：赤い果実やベリー、チェリーを思わせる華やかなアロマ。

味わい：ミディアムフルボディでしっかりとした骨格を持ち、温かみのある豊かな果実味が広がります。程よいタンニンが全体のバランスを整え、調和の取れた味わいに仕上がっています。

おすすめの料理
幅広い料理と合わせやすく、パスタ、肉料理、フレッシュチーズから熟成チーズまで、さまざまな料理と好相性です。

基本情報
産地：マルシリアーナの丘陵地帯（トスカーナ州）

標高：90〜100m

土壌：中程度の粘土質土壌

収量：8t/ha

植栽密度：5,000本/ha

アルコール度数：14%

マセラシオン：14日間

発酵：28℃以下で温度管理しながら発酵

瓶詰め時期：2025年7月