Rubicone Cabernet Sauvignon
ルビコーネ カベルネ ソーヴィニヨン
RUBICONE IGP CABERNET SAUVIGNON
格付け：IGP
アペラシオン：Rubicone IGP
タイプ：赤ワイン
品種：Cabernet Sauvignon 100%
ワイン紹介
エミリア・ロマーニャ州イモラのトレ・モンティ地区にある有機栽培の丘陵地畑で育てられた、Cabernet Sauvignon 100％の赤ワインです。粘土質ローム土壌で育まれたブドウを使用し、品種の個性を大切に表現した、エレガントでバランスの取れた一本です。
醸造・熟成
10月第1週に収穫したブドウを使用。ステンレスタンクで果皮浸漬と発酵を行い、その後もステンレスタンクで熟成することで、ブドウ本来の個性を生かしたワインに仕上げています。
基本情報
産地：イモラ（Tre Monti地区）、エミリア・ロマーニャ州
土壌：粘土質ローム土壌
栽培方法：有機栽培
収穫方法：手摘み
収穫時期：10月第1週
醸造：ステンレスタンクで果皮浸漬・発酵
熟成：ステンレスタンク
