Rubicone Montu'
ルビコーネ モントゥ
格付け：IGP
アペラシオン：Rubicone IGP
タイプ：白・微発泡ワイン
品種：Montù 100%
ワイン紹介
エミリア・ロマーニャ州イモラのトレ・モンティ地区にある有機栽培の丘陵地畑で育てられた、土着品種Montùを100％使用した微発泡白ワインです。粘土質ローム土壌で育まれたブドウから造られ、穏やかな泡立ちと軽やかな飲み心地が楽しめます。地元品種の魅力を気軽に味わえる一本です。地元品種の魅力を気軽に味わえる一本です。
醸造・熟成
9月第2〜第3週に収穫したブドウを使用。低温管理したステンレスタンクで発酵を行い、その後もステンレスタンクで熟成。2.5気圧のやさしい泡立ちが、ワインのフレッシュな個性を引き立てます。
基本情報
産地：イモラ（Tre Monti地区）、エミリア・ロマーニャ州
土壌：粘土質ローム土壌
栽培方法：有機栽培
収穫時期：9月第2〜第3週
熟成：ステンレスタンク
ガス圧：2.5 bar
