Pignoletto
ピニョレット
PIGNOLETTO DOC
格付け：DOC
アペラシオン：Pignoletto DOC
タイプ：白・微発泡ワイン
品種：Grechetto 100%
ワイン紹介
エミリア・ロマーニャ州イモラのトレ・モンティ地区にある有機栽培の丘陵地畑で育まれた、Grechetto 100％の微発泡白ワインです。粘土質ローム土壌で育ったブドウを使用し、やさしく心地よい泡立ちとフレッシュな味わいが楽しめます。気軽な食事やアペリティフにもぴったりの一本です。
醸造・熟成
9月第1週に収穫したブドウを使用。低温管理したステンレスタンクで発酵を行い、その後もステンレスタンクで熟成。2.5気圧の穏やかな泡立ちが、ワインの爽やかな個性を引き立てます。
基本情報
産地：イモラ（Tre Monti地区）、エミリア・ロマーニャ州
土壌：粘土質ローム土壌
栽培方法：有機栽培
収穫時期：9月第1週
熟成：ステンレスタンク
ガス圧：2.5 bar
