Petite Arvine
プティ・アルヴィーヌ格付け： DOP（保護原産地呼称）
アペラシオン： Valle d'Aosta
品種： プティ・アルヴィーヌ 100%
La Sourceのプティ・アルヴィーヌは、ヴァッレ・ダオスタ州アイマヴィッレのモレーン由来の砂質土壌で栽培されたブドウから造られます。アルプスの冷涼な気候のもとで育まれたこの土着品種は、豊かなアロマと美しいミネラル感を備えた、個性あふれる白ワインを生み出します。
ブドウは10月上旬に収穫され、やさしく圧搾された後、低温で静置清澄を行います。果汁は約18℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵し、品種本来の繊細な香りを引き出します。発酵後は数か月間、澱とともに熟成（シュール・リー）を行い、その後ろ過して瓶詰めされます。
外観は緑がかった輝きのある麦わら色。香りはエレガントで、白い花や果実を思わせるフローラルでフルーティーなアロマが広がります。口当たりはフレッシュでありながら凝縮感があり、白い果実やほのかなトロピカルフルーツのニュアンスとともに、豊かなミネラル感と長い余韻が楽しめます。
産地： アイマヴィッレ（ヴァッレ・ダオスタ州）
土壌： モレーン由来の砂質土壌
収穫： 10月上旬
アルコール度数： 12.5％
おすすめのペアリング： アペリティフ、前菜、軽めのパスタ、チーズ
