Superbia

格付け：DOCG（統制保証付原産地呼称）

アペラシオン：Vermentino di Gallura DOCG Superiore

タイプ：白ワイン

品種：Vermentino 100%

ワイン紹介
サルデーニャ島北部、ベルキッダ地区サン・ミケーレの花崗岩土壌に広がる、わずか1.5ヘクタールの畑で栽培されたVermentino 100％の白ワインです。Vermentino di Gallura DOCG Superioreならではの豊かな個性を備え、エレガントで表情豊かな味わいが魅力です。アペリティフから魚介料理まで幅広いシーンで楽しめる、汎用性の高い一本です。

Vermentino di Gallura DOCG Superioreならではの豊かな個性を備え、エレガントで表情豊かな味わいが魅力です。限られた区画から生まれる、ワイナリーを代表する一本です。

醸造
9月第3週に手摘みで収穫したブドウは、収穫後すぐに圧搾され、ブドウ本来のフレッシュなアロマと品質を最大限に引き出します。

テイスティングノート
香り・味わい：黄桃などの黄色い果実を思わせるアロマ。エレガントで魅力的な味わいを持ち、さまざまなシーンで楽しめるバランスの良いスタイルです。

おすすめの料理
白身肉、魚介のパスタ、オーブンで焼いた魚料理、チーズと好相性。アペリティフから食事まで幅広く楽しめます。

基本情報

産地：サン・ミケーレ（ベルキッダ）、サルデーニャ州

畑面積：1.5ha

仕立て方法：ギヨー仕立て

土壌：花崗岩を主体とした砂質土壌

収穫方法：手摘み

収穫時期：9月第3週

提供温度：10〜12℃