Arcano

格付け：DOP（統制保証付原産地呼称）

品種：ガリオッポ（100％）

「Arcano」は、CiròのSenatore自社畑で収量を抑えて栽培されたガリオッポ100％から造られるワインです。ブドウはすべて手摘みで厳格に選別収穫されます。醸造は伝統的な方法で行われ、ステンレスタンクにて温度管理のもと果皮浸漬発酵を実施し、その後やさしい圧搾によってワインを分離します。熟成は25hlのフレンチオーク樽で約6か月行われ、その後瓶内熟成を経て出荷されます。

色調はルビーからガーネットへと移ろう明るい赤色。香りは果実とスパイスがバランスよく調和しています。味わいは柔らかく穏やかで、タンニンも丸みを帯びた飲みやすいスタイルです。全体として軽やかなボディを持ち、日常的に楽しめる親しみやすいワインに仕上がっています。