Pacificus

ライン：Compagnia Siciliana 1921

格付け：I.G.T.（地理的表示ワイン）
アペラシオン：Terre Siciliane Syrah I.G.T.（シチリア州）
タイプ：赤ワイン
品種：シラー

仕立て： コルドン・スポロナートによる垣根仕立て
収穫時期： 9月
土壌： 主に石灰質土壌

醸造： 低温プレ・マセレーションを行い、その後、温度を管理しながら約10～12日間マセレーション。
熟成： ステンレスタンクで熟成後、オーク樽で約6か月熟成。

香り・味わい： 繊細な紫色のニュアンスを帯びたルビーレッド。ブラックマルベリー、リコリス、ブルーベリー、スグリを思わせる、繊細でエレガントかつ複雑な香りが広がります。口当たりはバランスがよく、心地よい酸味を備えています。

おすすめ料理： ローストや煮込み料理、グリルした肉料理、チーズ。
提供温度： 15～18℃