GHEMME VIGNA LOCCHE

格付け：DOCG（統制保証付原産地呼称）
アペラシオン：Ghemme Vigna Locche

品種：ネッビオーロ（90％）、ヴェスポリーナ（9％）、ウーヴァ・ラーラ（1％）

「Vigna Locche」の名は、樹齢60年を超える最も古い畑が位置する区画名に由来しています。Ghemmeの丘陵地帯の中でも特に優れたネッビオーロの産地として知られるこの畑は、粘土質の土壌に砂や小石を含み、ネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァ・ラーラに豊かなミネラル感と個性を与えています。

このワインは、長い熟成によって生まれる複雑さと気品を備えた特別なキュヴェです。外観はガーネットの輝きを帯びた深みのあるルビーレッド。香りにはベリーやブラックベリー、ラズベリージャムを思わせる豊かな果実香が広がり、力強さと繊細さを兼ね備えています。

口当たりはドライでありながら温かみがあり、なめらかで上品。心地よい旨味と調和の取れたタンニンが全体を支え、エレガントな余韻へと続きます。

熟成：オーク樽で5年間熟成

瓶内熟成：最低6か月

おすすめのペアリング：熟成チーズ、肉料理、ロースト、煮込み料理

サービス温度：16〜18℃

抜栓：飲用の約1時間前推奨

樹齢を重ねた古木のブドウから生まれる「Vigna Locche」は、Ghemmeのテロワールをより深く表現した一本です。時間とともに変化する香りや味わいを楽しみながら、ゆっくりと味わいたいワインです。