Ghemme

格付け：DOCG（統制保証付原産地呼称）
アペラシオン：Ghemme

品種：ネッビオーロ（90％）、ヴェスポリーナ（9％）、ウーヴァ・ラーラ（1％）

Ghemmeは、1997年にDOCGに認定されたピエモンテ州を代表する歴史ある赤ワインです。ネッビオーロを主体に、ヴェスポリーナとウーヴァ・ラーラを少量ブレンドすることで、この土地ならではの個性豊かな味わいを表現しています。

外観はガーネットの輝きを帯びた美しいルビーレッド。香りは力強く複雑で、ベリーやブラックベリー、ラズベリーを思わせる果実のアロマが豊かに広がります。口に含むと、ドライでありながら温かみとやわらかさが感じられ、豊かな旨味と調和の取れたタンニンが心地よく広がります。余韻は長く、洗練されたエレガントな印象を残します。

熟成：オーク樽で5年間熟成

瓶内熟成：最低6か月

おすすめのペアリング：熟成チーズ、肉料理、ロースト、煮込み料理

サービス温度：16〜18℃

抜栓：飲用の約1時間前推奨

PietraforataのGhemmeは、ゆっくりと熟成を重ねることで生まれる複雑さと気品を備えたワインです。特にしっかりとした味わいの肉料理と合わせることで、その魅力をより一層お楽しみいただけます。