Ghemme

格付け：DOCG（統制保証付原産地呼称）

品種：ネッビオーロ（100％）

ノヴァーラ県ゲンメ村周辺の丘陵地帯で栽培されたネッビオーロのみを使用して造られるワインです。
ゲンメは、イタリア最高位の原産地呼称であるDOCGに認定された銘醸地のひとつです。この地域の土壌は、古代火山由来の地層の上に氷河が運んだモレーン堆積物が重なる非常に特徴的な構成を持ち、その個性はワインに豊かなミネラル感として表れます。
ワインはフランス産オーク樽で最低18か月熟成された後、さらに瓶内で最低24か月熟成されます。長い熟成期間を経ることで、複雑さと調和のとれた味わいが育まれます。

色調はガーネットの輝きを帯びた深みのあるルビー色。香りは非常に豊かで、チェリーや青葉タバコを思わせるニュアンスに、バルサミコやスミレの繊細な香りが重なります。さらに、この土地ならではの明確なミネラル感が全体を引き締めています。
口当たりはしなやかで奥行きがあり、豊かな果実味とフレッシュな酸、上質なミネラル感が美しく調和しています。余韻にはきめ細かなタンニンが長く続き、エレガントな印象を残します。