Fletris

格付け：IGP（地理的表示ワイン）
アペラシオン：Salento Primitivo I.G.P.（プーリア州）
タイプ：赤ワイン
品種：プリミティーヴォ

栽培
プーリア式アルベレッロ仕立て。9月に収穫します。

醸造
ブドウが最適な成熟度に達した夜間に、手摘みで収穫。収穫したブドウはすぐに低温でプレマセレーションを行い、その後、温度管理のもとでマセレーションを行います。

熟成
2回目の使用となるオーク樽で12か月間熟成。その後、1回目の使用となるオーク樽でさらに熟成させます。

テイスティングノート
香り：複雑で豊かなブーケ。赤い果実やレーズン、モレロチェリーを思わせる香りが広がります。
味わい：南イタリアの乾いた暑い気候のもとで豊かに成熟したプリミティーヴォならではの、スパイスを帯びた黒い果実の風味。しっかりとした骨格を備えながら、魅力的で存在感のある味わいです。

おすすめ料理
味わいのしっかりした、コクのある料理や風味豊かな料理とよく合います。

基本情報
収穫時期：9月（夜間・手摘み）
熟成：2回目使用のオーク樽で12か月＋1回目使用のオーク樽
提供温度：18℃