Duca di Montalbo
デゥカ ディ モンタルボ格付け：IGP（地理的表示保護）
品種：ネロ・ダーヴォラ、ネロ・カプッチョ
「Duca di Montalbo」は、Milazzoが手がける最も貴重な赤ワインです。樹齢50年以上の古木で、植密度の低い最良の畑、そして厳選された収穫年のみがこのワインに使用されます。このクリュはモンタルボ地区に由来し、このエリアは100％石灰質マール土壌で構成されています。この“月面のような”独特の土壌は、長期熟成型の赤ワインに非常に適しているとされています。
ブドウは樹上で選別されたうえで手摘み収穫され、14kgの小箱でワイナリーへ運ばれます。その後、除梗され、縦型発酵槽に移されて長時間の果皮浸漬発酵が行われます。果帽は頻繁なポンピングオーバーによって沈められ、ブドウの香り成分が最大限に抽出されます。マロラクティック発酵は、ネロ・ダーヴォラは小型オーク樽（バリック）で、ネロ・カプッチョは大樽で行われます。その後、バリックと大樽で48か月熟成され、さらにステンレスタンクおよび瓶内熟成を経て仕上げられます。
色調は深みのある赤に紫のニュアンスが加わります。香りはフレッシュでエレガントで、ブラックベリー、ラズベリー、プラムなどの赤い果実のアロマが広がり、その後にローズマリーやタイムなどのスパイス、ハーブのニュアンスが続きます。味わいは力強く構造的でありながら、シルキーで洗練されたタンニンを備えています。フルボディでありながらフレッシュさも持ち合わせ、非常に長い余韻へと続く完成度の高い一本です。
