Maria Costanza red

格付け：DOP（保護原産地呼称）

品種：ネロ・ダーヴォラ

「Maria Costanza Rosso」は、Milazzoがシチリアを代表するブドウ品種ネロ・ダーヴォラをどのように表現するかを示す、凝縮感のある赤ワインです。

ブドウは樹上で選別されたうえで手摘み収穫され、14kgの小箱でワイナリーへ運ばれます。その後、丁寧に除梗・選果され、横型および縦型の発酵タンクへ移されます。約15日間のマセラシオンを経てアルコール発酵が完了します。その後、マロラクティック発酵および熟成が約18か月行われ、一部はオーク樽（バリック）、一部はステンレスタンクで熟成されます。仕上げに瓶内熟成を経てリリースされます。

色調は深みのある赤に紫のニュアンスが加わります。香りにはフローラルな要素とフルーティなアロマが広がり、特にモレロチェリーを思わせる印象が際立ちます。そこにスパイスやイラクサ、イチジクの葉のようなハーブ系のニュアンスが加わります。

味わいは柔らかくエレガントでベルベットのような質感を持ち、長く続く余韻が印象的な、完成度の高い赤ワインです。